这里清明的思念,不只有清明粿,还有“妈妈饼”

2020-04-02 11:43:47 掌上衢州

衢报传媒集团记者 谢丹 文/摄 通讯员 陈雯

4月1日,随着清明节的临近,不少乡村里飘出了清明粿的香气。在柯城区沟溪乡余东村,除了清明粿外,还有一种名叫“妈妈饼”的食物也流传了下来。

据介绍,“妈妈饼”最早起源于余东村,在很早的时候男人们外出做工,女人和孩子留在家里,为给孩子填肚子,女人们用面粉及自家腌制的酸菜做成薄饼当饭,食材简单吃起来香脆可口,又经得住保存,久而久之,“妈妈饼”就衍生为饱含思念之情的一种食物。

如今的“妈妈饼”更加美味,农家咸菜和葱做馅,在自家压榨的茶油里炸一会就可出锅,香飘邻里,已成为余东村一道美丽又美味的风景线。
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