“光盘行动”你践行了吗?看看衢城市民、店家有什么好方法~

2019-09-04 22:19:31

【专题】争创全国文明城 共建美丽大花园


衢报传媒集团记者 黄韵 见习记者 陈琪

有一种节约叫“光盘”,有一种公益叫“光盘”。“光盘行动”倡导厉行节约,反对铺张浪费,带动大家珍惜粮食,吃光盘子中的食物——如今,在衢城,“光盘”已蔚然成风,饭后打包成为习惯。(《衢州晚报》8月21日3版曾作报道)

9月4日,记者随机采访了部分市民和餐饮店店主,聆听了他们对“光盘行动”执行以来的看法,以及好的建议和补充。

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习惯靠平时养成 从娃娃抓起
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衢州市综合行政执法局柯城分局女子执法中队副中队长周靖表示:“珍惜粮食、厉行节约是一种美德,也是应该自觉养成的一种习惯,平时吃饭可以按人头点菜,人少可以点小份的,实在吃不完就打包回家。”

平时,她就比较注重这个方面,在饭店吃不完会打包、在食堂按需打饭、在家会按需做饭。

在周靖看来,良好习惯的养成离不开家长的以身作为,“我的父母、爷爷奶奶、外公外婆从小就教育我要爱惜粮食,他们都很节俭,耳濡目染,我也养成了‘光盘’及节约的习惯。我觉得‘光盘行动’是每位文明市民应该去践行的。”

富晓琴是衢江区第二小学的一名教师,作为班主任的她经常会向孩子们灌输“节约是中华民族的传统美德”,也会告诉孩子们浪费食物会带给社会哪些负面影响,让节俭早早深入孩子的内心。

为了激励孩子,她特意在班上制定了“光盘”奖励制度:连续做到一周“光盘”的孩子有积分奖励,学期结束后可以凭积分换取文化用品。

“我认为‘光盘’要从娃娃抓起,任何习惯的养成并非一朝一日,需要长期引导、不断加强,孩子是祖国未来的花朵,他们怎么样,这个国家就会怎么样,所以对未成年人的教育十分关键。”富晓琴强调。

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少量多次取餐 控制自助餐浪费
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据西区冠发君悦大酒店的行政部经理余女士介绍,目前酒店的“光盘”情况总体较好,顾客的消费观念在转变,与此同时,酒店的餐饮服务也在往促成“光盘”的方向不断提升。

据了解,该酒店的餐饮服务包括宴席、包厢和自助餐三个部分,酒店为宴席及包厢的顾客提供免费的打包服务,以此鼓励顾客减少浪费。余女士说,“现在请客的主人家基本愿意打包。过去那种‘我宴请的客人吃光了菜是我招待不周’的观念也基本上没有了。一般我们服务员提醒菜量较足,建议控制点菜数,请客的主人大都会采纳。”

“自助餐确实比较容易出现浪费的现象,主要集中在大份的肉类上。”余女士表示,酒店近几年针对减少自助餐浪费的对策也在不断精进,“取餐台、餐桌都会设置鼓励‘光盘’的标语。我们的服务员也会在巡台时适时提醒拿取过多餐食的顾客,让他们少量多次取餐。另外,自助类的大块肉类我们会尽量切成小块,海鲜也会控制分量,例如三文鱼三四片为一小碟。这样一来,浪费情况有所改善。”

相较于酒店,家常饭馆的“光盘”情况更为乐观一些。

赵女士是西区一家饭馆的老板娘,饭馆主营家常小炒和盖浇饭。“来我们小店吃饭的讲究实惠,八成的顾客都能吃完。饭量小的女生吃不下的也有,长久下来,我们看到来的顾客如是女生,也会稍微控制一下量,浪费也就更少了。”

[责任编辑:林敏]