等下雪?先跟衢州小毛姐来做简单易学的雪花酥吧

2018-12-07 15:40:04 掌上衢州

王卫 文/视频  毛利霞/图片

今日大雪。

“已讶衾枕冷,复见窗户明。夜深加雪重,时闻折竹声。”白居易这首《夜雪》,道出了大雪节气的特征。

资料图片

当大雪节气撞上寒潮来袭,格外阴冷潮湿。冬季天气寒冷,很多人会变得情绪低落、懒慵乏力、嗜睡、爱吃甜食、对所有事情都兴趣降低。这种现象称为“冬季抑郁症”,又称“季节性情绪失调症”,是指因天气的变化而产生的一种忧郁症效应。有人说,天一冷起来,一灰起来,就想吃点甜的,感觉吃完就得到了安慰,整个人也活跃起来,这是为了给冬天预备能量的节奏啊。

午休时分,若能泡一杯红茶,配一款甜蜜小点心,那是再惬意不过了!话说,甜食可不只是能提供能量,它还可以刺激大脑细胞的活跃,让我们思维能力变强,补充的不单单是体力,还可以滋养大脑,所以,如果你要保持思维高度集中或者有好的idea,来点甜食刺激刺激神经,给大脑吃点甜头!

我们今天就跟着毛姐姐学一招红遍大街小巷的网红点心——雪花酥。不知道从什么时候开始这种源于台湾的零食火遍大江南北,成了网红。雪花酥说白了就是牛轧糖加上饼干、蔓越莓干和坚果,做法非常简单。你一定要亲自尝过,才会真正理解它的美味,品尝完以后只想说,怎么有这么好吃的点心啊!关键制作起来还特别简单,不用烤箱一个平底锅就能搞定,看一遍就能学会!

材料:

棉花糖:200克,饼干:200克(饼干是买的现成的,很便宜,关键要酥脆),奶粉(倒入融化的棉花糖中):50克,黄油:50克,各色坚果:50克,蔓越莓、葡萄干(可以换成自己喜欢的):50克。用于表面撒的奶粉少许。

大致步骤就是:黄油入锅化开—棉花糖炒化—加奶粉—加饼干、坚果搅拌均匀—取出晾凉压实—切块。

今天为了追求口感,坚果和饼干放多了……但口感还是一流的,关键是看了看店里的零售价格,不禁还是坚定了自己去试试的决心!

怎么样,成品是不是也美美哒:

[责任编辑:周洋]
阿冲
最喜欢看毛姐做糕点
12-08 08:15