执行公筷公勺从家庭做起

2018-11-09 14:31:00 衢州晚报

齐振松

衢州九旬老人李邦桂给市委、市政府写信,建议推广公筷公勺,正在公示的《衢州有礼20条》也提出“餐桌不翻菜,提倡用公筷”。一时间,“吃饭用公筷”成为衢州一个热门话题(衢州晚报10月1日4版)。

目前,我市上下正在推行分餐制或公筷公勺制,但此项工作落实到位有一定难度。而合餐共食让大家的筷子从每个人的口里与菜肴中夹进夹出,通过消化道传播传染多种病菌,对人体健康极为不利。现在虽然有部分星级酒店、饭店已经在使用公筷公勺制,问题是婚宴喜庆等合餐的方式,在各地群众尤其是农村中相当普遍。因此,推行分餐制或公筷公勺制需要从城乡居民家庭做起。

全国政协委员杨维刚早在2014年3月提交提案:设公筷公勺推动分餐制,在共餐时配备公筷公勺,培养公民的分餐理念和习惯,可逐步引导市民向分餐制过渡(华声在线2014年3月5日报道)。可是,多年来引导和推广分餐制或公筷公勺制其力度还远远不够。

因此,提倡分餐制或公筷公勺制从家庭做起,广泛宣传到家喻户晓,还可以制作专题宣传片,通过电视、微电影、抖音等媒体新形式向城乡居民推广,同时更希望有关职能部门实施监督,并且定期开展检查,加大对餐饮业是否配备配足公筷公勺的监督力度,设立群众举报监督电话,敦促餐饮行业率先实行分餐制或公筷公勺制,对做不到的要给予相应的处罚。其次,组织城乡居民大力推广分餐制或公筷公勺制,让分餐制或公筷公勺制形成一种制度,从而养成全体公民的一种习惯,也就是说,养成卫生习惯,人人有责。

[责任编辑:吴建邦]