农村天地大有作为

2018-02-01 09:31:56 衢州日报

【专题】 夜访百家话精神

衢报传媒集团记者 王磊

马金豆腐干名声在外。特别是2016年首届豆腐节举办过后,媒体的广泛宣传,同时借助农村淘宝等电商平台,马金豆腐干迅速走出开化,走出衢州,走向全国各地。

马金豆腐干的持续发酵,不仅仅是由于传统的工艺制作使得它在品质上无可挑剔,而且很大程度上离不开它本身包含的那种浓浓的乡愁记忆。

制作豆腐干需要凌晨两三点起床,由于是纯手工制作,需要有人全程把握,制作过程一刻不能间断。采访中,记者看到,夫妻俩从凌晨三四点忙碌到中午时分,产量也就40块豆腐干。产量较低,供不应求,主要还是人手不够。马金镇洪村村党支部书记汪方佳感叹,现今,制作豆腐干的大多是老年人,村里的年轻一代大多外出打工,很少有人愿意留在村里从事这个行业。产量提不上去,是制约马金豆腐干大力发展的一个瓶颈。

农村经济社会发展得怎么样,说到底,关键在人。实施乡村振兴战略,首先要有人,要充分调动农民的积极性、主动性和创造性。其次,农村的发展很大程度上取决于并依赖于产业的发展。创新平台,筑巢引凤,吸引更多的人返乡就业创业,这是积极推动农村现代化的一个值得提倡的路径。

通过夜访,深入基层百姓家,收获颇多。我想,记者下基层的一次发现,一次真实反映基层状况的报道,如果可以促进当地状况的改善和改良,那么,这是记者最大的欣慰。

[责任编辑:洪燕辉]