视频 | 这个夏天,如何做一名合格的“吃瓜群众”?

2020-06-12 17:11:05 掌上衢州

衢报传媒集团记者 陈昶蕊 阮胜 毛利霞

热气腾腾的夏天来了

“吃瓜群众”可以上线啦!

(此“吃瓜群众”非彼“吃瓜群众”

就是字面的意思,就是吃西瓜的小可爱们)

都说夏天最幸福的事莫过于

手机wifi空调和西瓜

没有西瓜的夏天是不完整的

那么“吃瓜群众”除了会吃瓜

挑瓜技术如何呢?

近日,在衢州市农林科学院瓜菜展示分中心里的34个西瓜品种成熟了。在这34个品种中,大瓜有21种,小瓜有13种,它们大小各异、瓜皮黄绿不等、瓤色红黄不同。专家们将在这些品种中,选择出适合衢州农户在本地种植的西瓜品种。

一走进位于衢江区莲花镇的市农林科学院瓜菜展示分中心,便能闻见瓜果飘香。两张展示桌上,首先摆放着的是21个品种的大瓜,工作人员首先对西瓜的重量、瓜皮的厚度、瓜瓤的甜度等进行测量,然后将这些瓜一一切开供大家品鉴。

满桌的西瓜,瓜香味好像溢出了屏幕,让人垂涎欲滴。

那么,我们去市场上买瓜应该怎么挑?来看看市农林科学院蔬菜专家李朝森的专业指导。

挑瓜技巧
1
看脐部

脐部就是底部的圈圈

脐部圈越小越好

这样的瓜皮薄肉多

2
看瓜蒂

瓜蒂越绿越卷曲

这样的西瓜就越新鲜

瓜蒂圈的凹陷程度

可以判断瓜的成熟度

平整或略微凹陷说明刚好成熟

太凹陷说明瓜太熟了

3
看瓜皮颜色

有些西瓜我们可以看到

某个部位不是规则的青绿相间

而是黄色的

黄色的部分是由于没有晒到太阳

所以一般我们挑瓜最好选择青绿色的

黄色的部分越少越好

4
看瓜皮纹路

西瓜的纹路也可以判断

西瓜的成熟度以及口感

网纹粗大清晰舒展开的

说明西瓜成熟了

口感也会比较好

5
听声音

挑西瓜最常见的就是轻轻敲打西瓜

听敲击的声音是否清脆通透

如果声音是闷闷的

那就是西瓜太熟了

如果声音有穿透力

那就是较好的瓜

回程的路上,我们看到路边有农户在销售刚从大棚里摘下的西瓜,就用专家教我们的挑瓜技巧,现学现用,捧回了5个大西瓜。

经过吃货小伙伴们的品鉴

又脆又甜!

很好吃!

挑瓜技巧学会了吗?

在幸福的吃瓜夏天

做一名合格的“吃瓜群众”吧~

好好享受一块冰镇西瓜

带来的满足吧~

[责任编辑:陈昶蕊]