衢州茶道

2019-10-24 22:48:41 衢州晚报

衢报传媒集团记者 汪剑弘 摄影报道 视频 傅震茂 通讯员 舒子汇

10月21日下午,衢州烂柯山,叶德贞怀揣着“第二批柯城区非物质文化遗产项目代表性传承人名单”朝圣般来到这里。此行,他想和烂柯山细诉成功申报的艰辛与喜悦,更想在这里感受古人“柯山点茶”的独特魅力……

柯山点茶,具有衢州地方特色的茶文化。

柯山点茶,在宋代诗人曾几的《迪侄屡饷新茶》、清代词坛领袖朱彝尊的《游烂柯山二十韵》以及《烂柯山志》中,对此有所描述。

在烂柯山上,叶德贞仿佛与古人对话。

2019年,在北京世园会上,作为衢州茶文化的一名代表叶德贞曾向日本驻华大使横井裕及夫人展示、交流柯山点茶技艺。近年来,他带着柯山点茶,走南闯北,积极宣传这一具有衢州地方特色的茶文化。

在北京世园会现场,叶德贞和日本驻华大使横井裕先生及夫人交流点茶文化。

夕阳西下,天色渐暗,叶德贞说:“在我看来,每一杯茶都是有生命的,我和柯山点茶的缘分,就是尝试去读懂它,将它送到属于它的缘分中,并从中得到一份安宁。”

选茶 选取适合做点茶的茶叶,同时去除茶叶中的杂质。

碾茶 将灸好的茶投入茶磨,匀速细磨,直至磨出茶粉。

击拂 水冲入茶碗中,需以茶筅拼命用力打击,就会慢慢出现泡沫。

[责任编辑:赵星星]
网友_170589
拍出武侠片的感觉
10-25 11:05