一桌美食就是他们的成绩单!龙游这个学校期末考试有意思,馋吗?

2018-12-25 20:49:37 掌上衢州

衢报传媒集团记者 邵黎 文/摄 通讯员 王辉


“来尝尝我做的麻球!”

“这里我做汤圆,大家尝一个。”

“这个是千层糕,你一定要吃一块。”

12月25日下午,龙游欣浪职业培训学校四楼的教室里香气扑鼻,美食诱人,“龙游特色小吃培训班”提升班的47名学员在这里大展伸手,一展他们的美食手艺。

2018年度,龙游团县委(美食办)联合欣浪职业培训学校、立志职业培训学校等培训机构,以点带面,全年先后组织开展了31期培训班。其中,举办了19期龙游特色小吃培训班和10期龙游特色菜肴培训班及2期龙游特色小吃培训提升班。

培训课程包括龙游美食推广的“1+10”主打产品,即:龙游发糕及葱花馒头、葱饼烤饼、肉圆、糯米猪肠、粉干、北乡汤团、豆腐丸子、清明粿、米糊、芋头棕这11项主打产品。

另外,课程还包括像饭粿、清朝馄饨、开口包子、手工面等其他门店要求培训的龙游特色小吃品种,也适当增加一部分龙游地方特色菜肴品种。

培训学校聘请县内外有美食授课经验的名厨或专家作为授课老师。经过一年以来良好合作与努力,共培训学员1600多名,发放证书1590份。

2018年度的31期培训班取得了预期的效果,一方面为龙游美食门店输送了300余名合格的龙游美食厨师和服务员;另一方面促成37对夫妻外出开龙游特色美食夫妻店。

当天参与活动的47名学员是2018年度培训学员中的提升班成员。他们在经过初期培训后,又参加了为期15天的中级和培训。这47名学员,通过现场制作龙游特色小吃的形式,展示他们的学习成果,提交他们的期末成绩单。

[责任编辑:周洋]