从这个牧场看农业形态之变: 从“种产量”到三产融合“种效益”

2019-06-20 10:15:15 衢州日报

【专题】壮丽70年 奋斗新时代


记者 程红芬 文/摄

经过70年的发展,衢州的农业已不仅仅是种一片水稻和柑橘,也不仅仅是养几头猪和几只鸡。农业正从单纯追求产量的单一产业,向一二三产业融合的高效产业、美丽产业发展。其展示的,不仅是农业企业和农业经营者的美好前景,更预示着当下和未来农业的形态之变。

6月14日,记者来到衢江区高家镇划船塘村,走访了浙江荷鹭休闲农业开发有限公司的牧场。荷鹭牧场依托现有的800头奶牛,一二三产业得以融合发展,相辅相成。从试营业至今只有一年多,但荷鹭牧场已成为远近闻名的美丽牧场。就在上月,荷鹭牧场被评定为国家级奶牛休闲牧场。

走进牧场大门,记者最先看到的不是奶牛,而是一幅“景区美景图”。池水依依,草坪青青,滑草场、草坪舞台、荷兰风车依次进入眼睑。门口的旅游导览图显示,这里共分奶牛观光体验区、大草坪亲子互动拓展区和餐饮休闲区三个区块。

荷鹭牧场市场部经理詹小燕介绍,荷鹭牧场由市水利局招商引进,2014年在高家镇选址建设,规划占地面积2000多亩,总投资5.7亿元。目前已投入2.7亿元,完成一期1200亩项目建设。2016年从澳大利亚引进第一批200头荷兰奶牛(奶牛品种名称),2018年4月试营业,9月22日正式对外营业,现存栏荷兰奶牛800头。

记者跟随工作人员来到奶牛观光体验区。在这里,800头奶牛被分到不同的牛舍里。每头奶牛都有自己的“身份证”,通过大数据进行24小时监控,每头牛喝了多少水、走了几步路、产了多少奶这样的数据,工作人员随时都能通过手机APP掌握。牛粪一部分通过沼气池进行处理,一部分通过微生物发酵床处理后还田,用于瓜果蔬菜种植。

记者看到,300头投产奶牛排队等待进入挤奶区。从以色列进口的24位转盘式挤奶设备线上,只有两个负责给奶牛乳房消毒的工作人员。其余过程,全部由机器完成。这套设备可以同时给24头奶牛挤奶,一头奶牛挤完奶只需8分钟。“一头牛一天挤3次奶,约产奶40公斤,一年产奶10个月,年产奶11吨至12吨。”工作人员介绍。

刚挤出来的牛奶温度为37℃,为了确保奶的品质,在120秒内,快速致冷设备将其降温到2℃。大部分牛奶被卖到“伊利”的加工厂,荷鹭牧场也加工一部分“荷鹭”品牌的鲜奶和酸奶出售。同时,牧场还加工牛初乳、蛋白粉等产品。“荷鹭”牛奶通过送奶到户、团购和门店销售三种渠道,卖给消费者。目前,牧场已在衢江区沈家、江山、开化、义乌和宁波设立了直属加盟店。在白俄罗斯合作伙伴的技术支持下,牧场正在开发牛奶酒、牛奶红糖、牛奶面膜和香皂等深加工产品。

在养奶牛、加工牛奶的同时,荷鹭牧场致力于打造休闲牧场,目前主要以接待亲子游团队、疗养团队、学生团队为主。采访当天,记者刚好碰到一队上海游客在鱼池戏鱼。“2018年,游客量5万人次。今年清明节和‘五一’节,游客量分别达2万余人次和3万余人次。”詹小燕介绍,除了本地游客,牧场也吸引了江西、上海、杭州等地的游客。近期,牧场还推出了水幕电影。接下去的七八月份,还要推出灯光秀、民族歌舞表演、万人放飞萤火虫、篝火晚会等活动,吸引游客。

荷鹭牧场目前共吸纳了100余人就业,其中60%至70%的职工为附近村民。

“到2021年,计划奶牛存栏规模2000头,1000头产奶。”52岁的“荷鹭公司”董事长阮国宏是衢江区庙前人,之前在宁波牛奶集团工作26年。他说,传统农业很难出效益,必须要提升,提升的出路就在于一二三产业融合。牧场未来的效益,主要将体现在二三产业上。去年,牧场一二三产业的比例大致为6∶2∶2,今年预计这一比例为4∶3∶3。今后,牧场二三产业的比重会越来越高。接下去,牧场将打造奶牛科普文化馆、科研中心,明年将开建民宿。

[责任编辑:周洋]