【最有味衢州年】找寻衢州年味2 | 芋头肉粽

2019-02-02 14:13:44 掌上衢州

【专题】看见,我的新衢州


春节来了,假期里总少不了美食的慰藉,尤其是各种小吃。食物划过喉咙,浓浓的乡情融进肚子里。那是妈妈的味道,那是儿时的记忆。近日,小记走街串巷,四处寻访,和吃货们确认过眼神,搜寻了吃货推荐的各类衢州小吃的NO.1。

这不,一大波衢州小吃已经“佩奇”,备好纸巾,看过来——

衢报传媒集团记者邵黎/文 余晓展/视频

说到包粽子的速度,一般的人包一个粽子一两分钟总是要的。但是,龙游张阿公传统小吃的掌门人张坤朝包粽子的速度却快得惊人。

“我朋友帮我计过时,包一个粽子也就二三十秒吧。”在龙游城北张阿公传统小吃店里,记者见到了张坤朝。

当你看到张坤朝的时候,你也许无法想象,眼前这位1米86的帅小伙竟然是位龙游小吃的制作高手。他一开口说话,你更加惊讶,竟然是个外地人?一个外地人竟然可以把龙游的芋头粽子包得如此好吃。

在与张坤朝的交流中记者得知,这位1991年出生的帅小伙是湖北宜昌人。曾经在新疆当兵,还是仪仗兵。

2011年,张坤朝从部队退伍后在义乌做淘宝生意,认识了他现在的家人。因为爱人是衢州龙游人,2013年,张坤朝便随爱人来到了龙游生活。因为岳母会做龙游特色小吃,于是,张坤朝便在网上做起了生意,专卖自家做的龙游特色小吃。其中,芋头粽子和葱花馒头是他网店的热销商品。“2018年端午那个月,网店的营业额达到十几万元。”张坤朝说道。

[责任编辑:阮胜]